Partager à Noël grâce aux frigos collectifs
Vous avez dit «frigo collectif»?
Aussi appelé frigo communautaire ou frigo solidaire, le frigo collectif est un réfrigérateur installé dans un espace public. Accessible à tous, il est rempli de produits frais par des citoyens, des commerçants ou des restaurateurs. Cela permet à ceux qui en ont besoin de se nourrir, en plus d’éviter le gaspillage alimentaire.
« L’ONU estime qu’un ménage moyen jette une valeur de 1100$ d’aliments par année, soit 20$ par semaine. Selon Recyc-Québec, un tiers des aliments produits pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé, ce qui correspond à une quantité annuelle d’environ 1,3 milliard de tonnes d’aliments. »[1]
La lecture de ces chiffres incite encore plus au partage, surtout quand on connait les difficultés qu’éprouvent les banques alimentaires du Québec. Celles-ci peinent à répondre aux demandes des familles qui vivent de l’insécurité alimentaire. En 2021, les banques alimentaires recevaient 1.9 million de demandes par mois et les chiffres n’ont pas diminué depuis.[2]
Déposer dans un frigo collectif, un geste solidaire
Vous avez cuisiné et vous souhaitez déposer quelques repas préparés dans un frigo collectif ? Il est recommandé d’identifier les aliments partagés en y inscrivant le nom du produit et la date d’emballage. Par ailleurs, les contenants dans lesquels est déposée la nourriture doivent être propres et non-abimés.
Que peut-on déposer dans les frigos collectifs?
• Oeufs et produits laitiers
• Fruits et légumes frais et entiers
• Denrées sèches
• Conserves commerciales
Quels aliments ne doivent pas être déposés?
• Aliments altérés par des contaminants microbiologiques, physiques ou chimiques
• Aliments provenant de sinistres (inondations, incendies, dommages causés par la fumée, etc.) et susceptibles d’être contaminés
• Aliments souillés par des organismes nuisibles (rongeurs, insectes, etc.)
• Aliments visés par un rappel
Où sont les frigos collectifs?
Un répertoire des frigos communautaires au Québec a été créé par l’organisme Sauve ta bouffe : https://sauvetabouffe.org/boite-a-outils/repertoire-des-frigos-communautaires-du-quebec/
Sachez qu’il y en a dans tous les quartiers et qu’il ne tient qu’à vous de partager, à l’occasion de Noël ou, encore mieux, toute l’année. Joyeuses Fêtes à vous tous !
Chez les Augustines autrefois…
Dans les années 60, les sœurs de l’Hôpital général nourrissaient les patients de l’hôpital ainsi que la communauté des Augustines. Les surplus étaient déposés dans des contenants et donnés à ceux qui avaient de la difficulté à se nourrir. Aujourd’hui, les frigos collectifs rappellent cette pratique généreuse des Augustines.
Sœurs préparant des pommes après une cueillette, 1999, Chicoutimi, Le Monastère des Augustines, HDC-F1-N1-C1-3.8:9