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Karine Gravel

Karine Gravel

Nutritionniste et docteure en nutrition

Se nourrir, se réunir, se faire plaisir, c’est la recette préférée de Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition. Elle est chargée de cours à l’Université de Montréal, formatrice, notamment pour l’organisme ÉquiLibre, clinicienne en pratique privée, inspectrice à l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, consultante pour l’industrie agroalimentaire et chroniqueuse scientifique.

Ses intérêts en nutrition concernent principalement les comportements alimentaires, les plaisirs liés à la nourriture et l’alimentation intuitive. Sa thèse de doctorat intitulée « Manger avec sa tête ou selon ses sens : perceptions et comportements alimentaires » s’est méritée ex æquo, le prix français Jean Trémolières, décerné en 2013 par l’Institut Benjamin Delessert de Paris.

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